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Croustillants aux crevettes
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 10 min 8 crevettes roses décortiquées | |
| 2 | oignons |
| 1 gousse | ail |
| Persil | |
| 1 c | a s de crème |
| 4 feuilles | brick |
| 50 g | vermicelles de riz |
| 20 cl | huile |
| Curcuma | |
Pelez et émincez l'ail et les oignons. Cuisez les vermicelles de riz 1 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez les. Coupez les en morceaux avec des ciseaux. Dans une poêle, faites revenir avec de l'huile, l'ail et les oignons emincés sans coloration.
Dans un saladier, mélangez la préparation aux vermicelles. Ajoutez la crème, le curcuma et le persil haché. Salez et mélangez.
Répartissez un quart de la farce au centre de chaque feuille de brick e leur donnant la forme d'un boudin. Posez 2 crevettes sur chacune d'elles. Enroulez les pour former des cigares. Faites les frire avec le reste d'huile puis égouttez les sur du papier absorbant.
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