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Quiche au surimi
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
Cuisson 30 min | |
200 g | surimi en batonnets |
1 petits bouquet | cerfeuil |
1 pâte feuilletée pur beurre | |
6 | oeufs |
60 g | chèvre frais |
20 cl | crème épaisse |
10 cl | lait |
30 g | emmental rap et |
Préchauffez le four a 210°C. Demoulez la pâte et étalez la dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond et réservez au frais.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le fromage de chèvre écrasé à la fourchette et la crème. Versez le lait peu à peu jusqu'à obtention d'un appareil homogène. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, le cerfeuil ciselé et l'emmental.
Versez la préparation dans le fond de tarte. Ajoutez le surimi coupé en rondelles. Enfournez pour 30 min.
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