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Flan de legumes
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
Cuisson 1h | |
1 | brocoli |
1/2 | poivron vert |
jaune | |
rouge | |
3 | oeufs |
20 cl | crème liquide |
100 g | fromage râpé |
2 c'a s d'huile
Préchauffez le four 200°C.
Préparez les legumes: Decoupez le brocoli en bouquets et plongez le environ 15 min dans de l'eau bouillante. Égouttez le et réservez le.
Lavez et enlevez les pepins des poivrons et coupez les en lanières. Faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile jusqu'à ce que les poivrons soient fondants.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le fromage râpé, salez et poivrez.
Beurrez un moule à gratin, répartissez les legumes dedans et ajoutez la préparation à base d'œufs.
Enfournez pour 40 min.
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