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Ratatouille
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 1 h 10 | |
| 4 | tomates |
| 2 | courgettes |
| 1'aubergines | |
| 1 | poivron |
| 2 | oignons |
| 200 g | parmesan râpé |
| 2'c a s d'huile d'olive | |
| 1/2 c | a c de thym |
| 1/2 c | a c de laurier |
1/2'c'a cl de sarriette
1/2'c'a c de marjolaine
Épluchez, emincez et faites revenir les oignons 5 min dans 1 cl a s d'huile d'olive. Déposez les ensuite dans un plat a gratin, recouvrez les de la moitié du parmesan et poivrez.
Préchauffez le four a 180°C. Lavez et coupez les légumes en cubes. Faites les rissoler 5 min dans une sauteuse avec 1 c a s d'huile d'olive puis mettez les sur le lit d'oignon dans le plat a gratin, salez légèrement. Parsemez des herbes, terminez par 1 couche de parmesan et 1 couche de chapelure, enfournez pour 1h.
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