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Crêpes de courgettes
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 15 min | |
| 3 petites | courgettes |
| 8 brins | persil |
| 2 petits | oeufs |
| 1 gousse | ail |
| 20 cl | crème liquide |
| Huile d'olive | |
Râpez finement les courgettes lavées mais non pelées, et pressez les dans un torchon pour en extraire l'eau.
Mélangez ensemble la farine, les oeufs, là crème, la gousse d'ail pressée, le persil haché. Salez et poivrez. Incorporez les courgettes râpées.
Sur la plancha chaude et légèrement huilée, mettez a cuire des petits tas de pâte de la valeur de 2 c a s. Retournez avec la spatule de la plancha. Glissez ensuite les crêpes dans un plat et enfournez a 160°C pour qu'elles finissent de cuire à cœur, ou bien terminez la cuisson avec une cloche four, si votre plancha en dispose ou tout autre couvercle cloche.
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