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Tourte aux herbes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | pâtes feuilletées |
| 300 g | oignons émincés |
| une petite gousse | ail |
| 300 g | blettes, (ou épinards) |
| un bouquet | menthe fraîche |
| huile d'olive, sel et poivre |
Beurrer un moule à tarte et disposer la première pâte.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les blettes coupées en petits morceaux (le blanc et le vert).
Ajouter la gousse d'ail écrasée et la menthe.
Saler et poivrer généreusement.
Attendre que le mélange ait bien rendu son eau, puis retirer du feu.
Verser la préparation sur la pâte.
Recouvrir de la seconde pâte.
Enfourner (180°C) pendant environ 30 minutes.
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