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Muffins
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 10 min
Temps total:
Source:
| Cuisson : 15 à 20 min environ Ingrédients (Pour 12 bons gros muffins) : Le principe des muffins réside dans le mélange rapide de 2 préparations : l'une liquide, l'autre sèche. Pour le mélange humide : | |
| 2 | oeufs |
| 150 g | sucre |
| 50 g | cassonade brune, (ou du sucre blanc) |
| 2 cuillères à soupe | confiture, gelée de famboise ou de mûre |
| 100 g | beurre fondu |
| 200 g | framboises fraîches ou surgelées |
| Pour le mélange sec : | |
| 250 g | farine |
| 1 pincée | sel |
| 1 sachet | levure chimique |
Préparation :
Dans le premier mélange, battre d'abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients.
Pour le mélange sec, homogénéisez bien la farine et la levure, c'est tout.
D'un coup d'un seul verser le mélange humide dans le mélange sec.
Conseil mélanger grossièrement à la cuillère cela suffit. On ne cherche surtout pas à obtenir une pâte lisse, c'est normal si il y a des grumeaux.
On verse cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins.
On enfourne de 15 à 20 min à 180°C (thermostat 6).
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