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Poivrons grillés
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 30 min Réfrigérateur 1 h | |
| 2 | poivrons rouges |
| 2 | poivrons verts |
| Menthe | |
| Persil | |
| 3 c | a s de vinaigre balsamique |
| 1 trait d'huile d'olive | |
| Sel | |
| poivre | |
Préchauffez le four 10 min en position gril. Rincez les poivrons, séchez les et posez les sur la grille de four. Faites les griller 30 min en les retournant régulièrement jusqu'à ce que la peau noircisse complètement.
Au sortir du four, glissez les dans un sac en plastique et laissez les refroidir complètement. Alors pelez les, ouvrez les, épépinez les, puis détaillez les en lanières. Salez et poivrez.
Lavez, séchez les lanières de poivron dans des assiettes, arrosez de vinaigre et d'huile d'olive. Parsemez d'herbes et mettez au frais au moins 1 h avant de servir.
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