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Oeufs brouillés aux parmesan
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 5 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 5 min | |
| 10 | oeufs |
| 30 g | beurre |
| 30 g | parmesan |
| 1 c | a s de crème fraîche |
Battez les oeufs dans un saladier avec un peu de sel et de poivre. Faites fondre le beurre dans une casserole, versez y les oeufs et faites cuire à feu très doux sans cesser de mélanger avec un fouet.
Dès que les oeufs commence à prendre, retirez la casserole du feu et ajoutez la crème fraîche.
Répartissez dans 4 petites cocottes. Déposez délicatement des copeaux de parmesan sur les oeufs. Poivrez et servez.
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