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Entrée de crevettes
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| 100 g | crevettes |
| 200 g d avocat +2 avocats entiers | |
| 1 | citron |
| 300 g | crème fraîche |
| 20 cl | huile d'olive |
Battez la crème fraîche. Mixez les crevettes avec l'huile d'olive. Passez la préparation au tamis et ajoutez 100 g de creme fraîche. Pressez le citron et récupérez le jus.
Mixez la chair de 200 g d'avocats avec le citron. Incorporez le reste de crème.
Enlevez la peau des 2 avocats. Coupez des disques d'avocats dans la chair.
Dans 4 verres, répartissez la creme de crevettes, puis les disques d'avocats et enfin la creme d'avocats.
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