| This recipe is liked by 0 person(s). |
|
Torta salata di Zucca Vegan per Bimby
Nb persons: 6
Yield:
Preparation time: 15'
Total time: 45'
Source: Mariangela di www.veganizziamoconbimby.com
| 242 g | Pasta matta Vegan per Bimby |
| 600 g | zucca, da pulire (circa 450 g pulita) tagliata sottile |
| 200 g | patate, pulite e tagliate sottili |
| 46 g | porro, oppure cipolla (lavati e tagliati a cubotti) |
| 1 gambo | rosmarino |
| 1 scorza | mezzo limone |
| 3 g | sale |
| q.b. | pepe |
| 10 g | acqua |
| 30 g | olio EVO |
| 1/2 cucchiaino | curcuma |
Preparare la Pasta Matta come da ricetta.
Accendere il forno a 180°C Ventilato.
Inserire dentro al boccale il porro e la scorza del limone. Dare un colpetto a Vel.Turbo (pochi secondi Vel.Max per il TM21).
Aggiungere il rosmarino e l'olio quindi impostare 3' 100°C Vel.Soft Antiorario. Togliere il rosmarino. Inserire la zucca e le patate, la curcuma, il sale, il pepe e l'acqua: 10' 100°C Vel.Soft Antiorario.
Stendere la pasta e predisporre la teglia rivestita da carta forno. Introdurvi il ripieno e coprire come da immagine.
Preparare un'emulsione di acqua e olio aiutandovi con una forchetta e versarla sopra la torta, quindi infornare per 20' 180°C Ventilato. Se preferite, potete fare ulteriori due minuti di grill.
Recipe uploaded with Shop'NCook recipe organizer software.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe