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Porc au caramel ( emincé)
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 20 min | |
| 800 g | filet de porc |
| 3 | oignons |
| 1 bouquet | coriandre |
| 2 c | a s de sucre |
| 3 c | a s de nuoc mam |
Coupez le filet de porc en dés. Pelez et hachez les oignons.
Versez le sucre dans une cocotte, arrosez avec un verre d'eau. Faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.
Ajoutez le nuoc mam, puis la viande et les oignons. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 20 min en mélangeant de temps en temps. Saupoudrez de coriandre et servez aussitôt accompagné de riz.
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