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Fondant au chocolat (glamour mag)
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Fondant au chocolat Ingrédients - 4 œufs | |
1 tablette | chocolat noir |
1 cuillère à café | cacao pur |
180g | sucre |
180g | beurre très très mou |
1 sachet | sucre roux a la vanille |
Sortez les œufs et le beurre très à l'avance. Préchauffez le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis laisser tiédir. Ajouter le beurre, remuez doucement.
Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.
Dans une terrine mettez les 4 blancs. Montez-les en neige ferme au batteur.
Dans une autre terrine, plus grande, mettez les jaunes, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, battez au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange chocolat-beurre puis le cacao.
Incorporez les blanc en neige doucement, sans les casser à l'aide d'une cuillère en bois.
Verser la pâte dans un moule, laisser cuire 35 min. Laisser reposer 10 mins avant de démouler.
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