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Cake aux tomates confites
Nb portions: 0
Produit: 8 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
Cuisson 50 min | |
3 | oignons jaunes |
5 pétales de tomates confites | |
3 | œufs |
150 g | gruyère râpé |
5 c à s | huile d'olive |
15 cl | lait chaud |
20 g | beurre, (+1 noisette pour le moule) |
200 g | farine |
1 sachet | levure |
Préchauffez le four à 180°C. Ciselez finement les oignons. Faites les dorer légèrement dans la poêle avec le beurre. Égouttez les pétales de tomates et coupez les en petits morceaux.
Dans un saladier, versez la farine et la levure, et mélangez les. Formez un puits dans le saladier et cassez y les œufs. Battez le mélange en commençant par le centre. Salez, poivrez et versez l'huile et le lait chaud.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène, puis ajoutez le gruyère, les oignons ciselés et les morceaux de tomates. Mélangez de nouveau. Beurrez un moule à cake et versez y la préparation. Enfournez pour 45 min environ.
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