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chutney aux pommes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 500 g | pommes |
| 25 g | gingembre frais |
| 50 ml | vinaigre de cidre |
| 25 g | cassonade |
| 2 pincées | 4 épices |
| 25 g | raisins secs |
Pelez le gingembre et râpez le en fines allumettes.
Versez le vinaigre et la cassonade dans une sauteuse et portez à ébullition.
Pelez les pommes et coupez les quartiers épépinés en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur.
Ajoutez dans la sauteuse, les pommes le gingembre, le 4 épices et les raisins.
Laissez cuire a feu vif en remuant souvent, un quart d'heure jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
Versez dans un bocal et laissez refroidir.
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