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Soupe à l'oignon
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 10 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 20 min | |
| 5 | gros oignons |
| 20 g | beurre |
| 80 g | gruyère râpé |
| 1 c à s | farine |
| 1 l | bouillon de volaille |
| Croûtons | |
Émincez les oignons. Faites les suer ( rendre leur eau sans les dorer) avec un peu de beurre dans une grande casserole ou en cocotte.
Ajoutez la cuillerée de farine, puis faites cuire quelques minutes en remuant. Arrosez avec le bouillon. Laissez cuire le tout environ 20 min.
Servez brûlant dans des assiettes creuses en parsemant de croûtons et de râpé.
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