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Gâteau aux carottes et ananas
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| ce qu'il vous faut | |
| GÂTEAU | |
| 2 tasses | farine |
| 2 c. à thé | poudre à pâte Magic |
| 1 c. à thé | bicarbonate de soude |
| 1 c. à soupe | cannelle moulue |
| 1/4 c. à thé | muscade moulue |
| pincée | clou de girofle moulu |
| 1/2 c. à thé | sel |
| 4 | œufs |
| 1 1/4 tasse | huile |
| 2 tasses | sucre granulé |
| 2 | grosses carottes, râpées, (environ 2 tasses) |
| 1 boîte (19 oz ou 540 ml) | ananas broyé, bien égouttés |
| 1/2 tasse | noix de Grenoble hachées |
| GLAÇAGE | |
| 1 paquet (250 g) | fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli |
| 1/4 tasse | beurre, fondu |
| 2 tasses | sucre à glacer |
| 1/2 c. à thé | zeste de citron |
| 1 c. à thé | jus de citron |
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ce qu'il faut faire
Préchauffer le four à 350 °F.
Gâteau : Tamiser ensemble les 7 premiers ingrédients. Battre les œufs et l'huile au fouet, dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de farine, les carottes, les ananas et les noix; bien mélanger. Graisser et enfariner un moule à cheminée cannelé de 3 litres ou un moule à cheminée de 10 po; y verser la préparation.
Cuire au four de 50 à 60 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min dans le moule. Passer un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau. Renverser le gâteau sur une grille; démouler délicatement. Laisser refroidir complètement.
Glaçage : Battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter graduellement le sucre à glacer en battant jusqu'à homogénéité. Ajouter le jus et le zeste de citron; bien mélanger. Étaler la préparation sur le gâteau.
Conseils des Cuisines Kraft
SUBSTITUT
Remplacez le jus et le zeste de citron par du jus et du zeste d'orange.
PORTIONS SAGES
Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire sain, tant que la taille des portions demeure raisonnable.
SUBSTITUT
Remplacez les noix de Grenoble par des pacanes.
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