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Tiramisu
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | blancs |
| 2 | jaune d'oeufs |
| 50g | sucre |
| 300g | Mascarpone |
| Un | zeste de citron |
| Une pincée | sel |
| Pèlerines au sucre | |
| Café | |
| Amaretto | |
Battre les blancs en neige, réserver
Blanchir les jaunes avec 50g de sucre
Rajouter le Mascarpone avec le zeste
Incorporer délicatement les blancs en neige
Déposer les pèlerines imbibées au fond et à mis hauteur du plat
Laisser reposer au minimum 12h au frais
Avant de servir, recouvrir de chocolat noir
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