| This recipe is liked by 0 person(s). |
Cannelés
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| La recette : | |
| 1/2 litre | lait |
| 250g | sucre |
| 100g | farine |
| 2 | oeufs entiers |
| 2 | jaunes |
| 1 belle gousse | vanille de Tahiti |
| 50g | beurre |
| 10cl | rhum |
Prélevez les 3/4 du lait, ajoutez le beurre et la vanille fendue en 2 et grattée, et faîtes chauffer à 84° -très important-.
Pendant ce temps mélangez le sucre, la farine, les oeufs, le lait et le rhum pour avoir un appareil lisse et sans grumeaux.
Incorporez le lait chaud, et réservez dans une bouteille pendant 24 heures. Ramenez à T° ambiante et cuire 1 heure à 200°.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.