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Salade de poulet aux noix
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 4 | blancs de poulet cuits |
| 250 g | salade |
| 1 | citron |
| 1 bouquet | persil |
| 20 cl | crème fraîche liquide |
| 50 g | cerneaux de noix |
| 2 c à s | huile d'olive |
| Sel | |
| poivre |
Lavez et essorez la salade. Concassez grossièrement les noix. Détaillez les blancs de poulet en fines lamelles. Lavez et ciselez la moitié du persil.
Dans un bol, mélangez le jus de citron avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez progressivement la crème, le persil ciselé puis l'huile d'olive en émulsionnant à la fourchette.
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