| This recipe is liked by 0 person(s). |
Minicakes aux endives et au roquefort
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 160 g | farine |
| 1 sachet | levure chimique |
| 2 | endives |
| 1 petit | oignon |
| 1 poignée | noisettes |
| 50 g | roquefort |
| 2 | œufs |
| 20 g | beurre |
| 8 cl | lait concentré non sucre |
| 3 cl | huile d'olive |
Nettoyez les endives et pelez l'oignon. Émincez ces 2 légumes séparément. Concassez grossièrement les noisettes. Émiettez le roquefort.
Faites fondre 1 noisette de beurre dans une sauteuse et mettez y l'oignon et les endives à dorer. Poivrez et laissez cuire 15 min à feu moyen, en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°C. Dans une terrine, fouettez les œufs entiers, puis incorporez 150 g de farine, la levure, le lait et l'huile. Mélangez bien. Ajoutez dans la pâte les endives et les miettes de roquefort.
Beurrez et farinez des petits moules à cake. Versez y la préparation et parsemez sur le dessus les noisettes concassées. Enfournez pour 25 à 30 min.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe