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Cake au brie, lardons et olives
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 150 g | lardons |
| 200 g | brie de meaux |
| 4 | œufs |
| 10 cl | lait écrémé |
| 1 c à s | beurre fondu |
| 200 g | farine type 65 |
| 1 sachet | levure chimique |
| 5 cl | huile d'olive |
| 110g | d olives vertes dénoyautées |
| Farine |
Préchauffez le four à 210°C.
Beurrez un moule à cake. Retirez la croute du brie, coupez le en morceaux. Faites fondre dans une casserole à feu doux avec le lait.
Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez la farine et la levure préalablement tamisées. Ajoutez les œufs battus en omelette. Mélangez puis ajoutez le brie fondu, les lardons, l'huile d'olive et les olives coupées en rondelles. Mélangez de nouveau afin de bien amalgamer tous les ingrédients. Ne salez pas la pâte. Versez la dans le moule puis enfournez.
Au bout de 10 min, réduisez la température à 180°C puis poursuivez la cuisson 35 min.
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