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Sbrisolona
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Per l'impasto | |
| 300 g | farina |
| 150 g | zucchero |
| 100 g | burro |
| Una bustina | lievito |
| Un nuovo | |
| mezzo misurino | sherry |
| Per il ripieno Mezzo chilo di ricotta | |
| 150 g | zucchero |
| 150 g | cioccolato fondente |
Preparazione
Inserire nel boccale nuova zucchero e burro morbido
40 secondi velocità cinque
Unite farina lievito e sherry
30 secondi velocità cinque
Dividere a metà l'impasto
Con metà impasto foderare una teglia
Senza lavare il boccale inserire cioccolato fondente il tritarlo un paio di colpi di velocità turbo
Inserire la ricotta e lo zucchero e amalgamare per 20 secondi velocità uno o due
Coprire l'impasto precedentemente inserito nella teglia e sbriciolatevi sopra il restante impasto infornate per 30 minuti 180°
Da servire molto fredda con spolverate di zucchero velo (utilizzare il cestello)
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