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Crostata di cioccolata
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Ingredienti Per la crostata: | |
100 grammi | farina 00 |
100 grammi | burro |
200 grammi | cioccolato fondente |
3 | uova |
100 grammi | zucchero |
1/2 bustina | lievito |
1 pizzico | sale |
Per la crema: | |
100 grammi | cioccolato fondente |
100 grammi | cioccolato latte |
200 ml | panna |
50 grammi | burro |
Sciogliere il burro con il cioccolato. Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire la farina setacciata con il lievito, il sale. Aggiungere il cioccolato e il burro sciolto e mescolare il tutto. Mettere il composto in una teglia per crostata e cuocere in forno caldo a 160 gradi per 15/20 minuti.
Una volta cotta la crostata preparare la crema.
Sciogliere il cioccolato fondente, il cioccolato al latte e il burro. Aggiungere la panna. Mettere la crema sopra la crostata.
Porre in frigo prima di servire.
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