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Currylauch
Nb persons: 0
Yield: 6-8 Portionen Raclette
Preparation time:
Total time:
Source:
Curry-Lauch Autor: KOCHEN ZUTATEN | |
200 g | Lauch |
1 | Knoblauchzehe |
20 g | Ingwer |
1 Esslöffel | Olivenöl |
Salz | |
1 Esslöffel | Currypulver |
Info (Pro Portion) | |
1 g | Eiweiss |
1 g | Fett |
1 g | Kohlenhydrate |
18 kKalorien
ZUBEREITUNG
Für 6-8 Portionen Raclette
1 Den Lauch längs halbieren, gründlich kalt spülen und in feine Streifchen schneiden.
2 Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein reiben.
3 In einer Pfanne das Öl erhitzen. Lauch und Knoblauch darin andünsten. Dann den Ingwer, etwas Salz sowie das Currypulver dazugeben und so lange weiterdünsten, bis der Lauch knapp weich ist.
4 Für die Zubereitung 1-2 Esslöffel Lauch ins Raclettepfännchen geben und mit 1 Scheibe Käse belegen. Im Racletteofen schmelzen.
Passt zu gekochten Kartoffeln, Rüebli und Blumenkohl.
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