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Gaspacho de petits pois Thermomix
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | oignons |
| 40 gr | beurre |
| 500 gr | petits pois frais ou congelés |
| 500 gr | eau |
| 1 cube | bouillon |
| 30 gr | vin blanc sec |
| 200 gr | crème fraîche |
| 2 pincées | poivre |
| 1/2 c.c | sel |
| 1/2 botte | cresson |
Préparation
* Mettre les oignons coupés en deux dans le bol et mixer 3 sec / vitesse 5
* Ajouter le beurre et régler 3 mn / VAROMA / vitesse 1
* Ajouter 300 gr de petits pois et régler 2 mn / VAROMA / vitesse 1
* A la sonnerie, ajouter l'eau, le cube de bouillon, le vin blanc et la crème fraiche et régler 15 mn / 100° / vitesse 1
* A l'arrêt de la minuterie, ajouter le poivre et le sel et mixer 20 sec / vitesse 10
* Ajouter les 200 gr de petit pois restant et régler 5 mn / 90° / sens inverse / vitesse 1
* Laver et couper le cresson en lanières et les répartir sur la crème de petits pois
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