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Bouillon de poulet
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 branche | celeri |
| 2carrotte | |
| 2 | oignon |
| 1 | poireau |
| 1 | poulet entier |
| 1tige | thym |
| 1feuille | laurier |
| Sel | |
| poivre | |
Couper les légume en gros morceau
Déposer le poulet et les fines herbes dans une casserole assaisonner couvrir d'eau et porter a ébullition
Couvrir et laisser mijoter 2 h a feux doux , écumer de temp a autre
Retirer le poulet et filtrer le bouillon ,laisser tiédir et mettre au frigo
Lorsque le bouillon est fige retirer le gras
Se conserve 3 jour au frigo
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