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Cavolfiore in pasta Phyllo
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time: 20'
Total time: 1 ora 30'
Source: Mariangela di www.vegetariamoconbimby.com
380 g | pasta Phyllo, come da Libro Base |
700 g | cavolfiore, un cavolfiore medio |
150 g | porro, un porro medio |
50 g | olio EVO |
un cucchiaio | coriandolo, fresco o altra aromatica a piacere |
1 cucchiaio | dragoncello, fresco o altra aromatica a piacere |
1 cucchiaino | curcuma |
una presa | sale |
20 g | acqua, calda |
Pulire e tagliare il porro grossolanamente, quindi tritare 4'' Vel.7. Aggiungere l'olio e cuocere per 10' 100°C Vel.Soft. Nel frattempo accendere il forno a 180°C Ventilato e pulire il cavolfiore taglaindolo a cimette. Aggiungere le spezie, il sale, le aromatiche e imopstare 10' 100°C Vel.1 Antiorario. Trascorsi circa 5' togliere l'antiorario e frullare pochi secondi Vel.6. Lasciar raffreddare.
Preparare gli involtini, disporli su placca rivestita da carta forno e spennellarli con ilio EVO. Cuocere per 15'.
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