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Sauce au bleu
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 25 g | beurre |
| 20 cl | lait |
| 10 cl | crème fraîche |
| 150 g | bleu d'Auvergne |
| 25 g | farine |
| Sel | |
| poivre |
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser colorer.
Versez peu à peu le lait, ajoutez le fromage émietté sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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