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Knepfle de farine
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Knepfle de farine (pour environ 8 personnes) Ingrédients: - un peu plus de 500g de farine | |
| 2 pincée | sel |
| - 6 œufs | |
| eau | |
Mettre 500g de farine, le sel et les œufs dans un bol puis mélanger. Ajouter petit a petit l'eau. Bien battre jusqu'à ce que la pâte forme des bulles.
Laisser reposer 30 minutes.
Mettre une grande quantité d'eau chaude salée dans une casserole et faire bouillir.
A l'aide d'une cuillère à café précédament tramper dans l'eau chaude, prendre la pâte et la mettre dans l'eau chaude. Sortir les pâtes de temps en temps, quelques minutes après quelle soit remonter à la surface.
Les faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre.
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