| This recipe is liked by 0 person(s). |
|
Moussaka végétarienne
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 3 | aubergines |
| 2 | oignons |
| 3 | tomates |
| 1 bouquet | coriandre |
| 1 boule | mozzarella |
| 20 cl | bouillon de bœuf |
| 1 c à s | farine |
| 5 c à s | huile d'olive |
Lavez et coupez les aubergines en tranches( ne les pelez pas). Farinez les légèrement. Faites chauffer 3 cuillères à s d'huile et faites dorer les tranches d'aubergines sur chauque face. Égouttez les sur du papier absorbant. Réservez.
Pelez et hachez les oignons. Lavez, séchez les tomates et coupez les en tranches. Faites chauffer 2 cuillèrees à s d'huile dans la poêle et faites y revenir les oignons. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Faites cuire 5 min en remuant régulièrement.
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez la mozzarelle et coupez la en tranches. Huilez un plat à gratin. Montez la moussaka dans le plat en alternant une couche daubergine, une couche de tomates aux oignons. Terminez par les aubergines. Arrosez du reste du bouillon. Recouvrez de mozzarella. Poivrez. Enfournez pour 25 min. Lavez et séchez les tiges de coriandre et décorez en le plat. Servez dés la sortie du four.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe