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Gratin dauphinois
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1,5 kg | pomme de terre |
| 2 gousses | ail |
| 30 cl | crème liquide |
| 25 g | beurre |
| 20 cl | lait |
| Noix | muscade |
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre. Coupez l'en fines lamelles. Rincez les sous l'eau froide pour retirer le plus possible d'amidon.
Badigeonnez un plat à four de 10 g de beurre. Pelez et émincez finalement l'ail, puis répartissez le au fond du plat.
Déposez les pommes de terre dans le plat en deux couches, en salant et râpant de la noix de muscade entre les couches. Versez la crème liquide et le lait sur les pommes de terre. Salez et poivrez. Parsemez le gratin de noix de beurre restant.
Enfournez le gratin pour 45 min, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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