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Rostis au chèvre
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
6 pommes de terre bintje | |
1 | oignon |
1 fromage de chèvre sec type crottin | |
1 | œuf |
2 c à s | farine |
Pelez les pommes de terre. Rincez les et séchez les. Râpez les et pressez les entre les mains afin d'éliminer leur eau. Pelez et émincez l'oignon. Râpez le fromage de chèvre.
Placez les pommes de terre, l'oignon,le chèvre dans un saladier, ajoutez l'œuf entier, la farine, salez, poivrez et mélangez.
Faites chauffer 1 c à s d'huile dans une poêle. Formez des petits tas( 2 cuillerées à s de la préparation) et applatissez les avec le dos d'une cuillère.
Faites les cuire 5 min sur chaque face jusqu'à ce que les rosis soient dorés. Égouttez les sur du papier absorbant et recouvrez les dune feuille de papier aluminium pour les maintenir au chaud. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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