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Biscotti con sparabiscotti
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Ingredienti per 50 biscotti circa: | |
170 gr | burro |
90 gr | zucchero |
1 | uovo |
270 gr | farina 00 |
1 cucchiaio | estratto di vaniglia |
Mettere burro tagliato a tocchetti e lo zucchero in una ciotola e montare fino a che non diventa una crema.
Aggiungete l’uovo e l’essenza di vaniglia e continuare a montare finché non si è amalgamato all’impasto.
Aggiungere la farina setacciata
Mettete la frolla montata nella sparabiscotti, scegliere la trafila e richiudere.
Appoggiare la sparabiscotti direttamente sulla teglia non imburrata e non foderata di carta forno, premere una volta fino a sentire lo scatto, staccare e procedere con gli altri biscotti.
Infornare i biscotti a 180° in forno già caldo per 12 minuti.
I biscottini devono rimanere chiari
Appena usciti dal forno decorare i biscotti di frolla ancora caldi con ciliegie candite, scagliette di cioccolato, confettini o cioccolato fuso o marmellata
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