| This recipe is liked by 0 person(s). |
|
Pierwszy chleb mieszany
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
400 g zakwasu żytniego
230 g maki żytniej razowej (z której zrobiono zakwas)
230 g maki pszennej pełnoziarnistej (Hrasnicka)
Około 1,5 szkl. wody
1 łyżka soli
Połaczyć zakwas, makę i wodę i wyrobić ciasto. Na końcu dodać sól i jeszcze raz wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 40 min.
Przełożyć do formy i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 4-5 godzin.
Nagrzać piekarnik na 230 stopni, zwilżyć spryskiwaczem i wstawić chleb. Piec w 230 stopniach przez pierwsze 15 minut, a następnie w temp. 200 stopni przez następne 20 - 30 minut.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.