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Schokoladenbrot
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
250g. | Butter |
200g. | Feiner Griesszucker |
6x. Eigelb | |
250g. | Bittere Schokolade |
250g. | Ungeschälte gemahlene Mandeln |
100g. | Mehl |
6x. Eiweiß
Schokoladenglasur egal welche Sorte.
Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Eiweiß Steif schlagen. Bitterschokolade und geriebene Mandeln zum Teig hinzufügen. Eiweiss unterheben, Mehl langsam unter denn Teig heben. der Teig hat eine weiche Konsistenz. die Masse auf ein gefettetes / Backpapier Blech ca. 1 1/2 cm Dick streichen.
Backzeit / Gradzahl
Im vorgeheiztem Backofen
Ca. 170 - 180 Grad langsam backen lassen
> im noch heißen Zustand in Streifen ( ca. 5cm lang und 1 1/2cm breit) schneiden. Diese abkühlen lassen.
> die Oberseite wird nun mit Schokoladenglasur überzogen.
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