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Guacamole classique
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
INGRÉDIENTS | |
2 | avocats bien mûrs |
1/2 | oignon haché |
1/4 t (60 ml) | persil, (ou coriandre) frais, haché |
3 c. | à tab, (45 ml) de jus de lime |
1/4 c. à thé (1 ml) | cumin moulu |
Sel | |
poivre noir du moulin |
PRÉPARATION
1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, réduire les avocats en purée. Ajouter l'oignon, le persil, le jus de lime et le cumin. Saler et poivrer. Mélanger. (Vous pouvez préparer le guacamole à l'avance et couvrir directement sa surface d'une pellicule de plastique pour l'empêcher de brunir. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Donne 1 1/2 (375 ml) de guacamole.
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