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Petites boulettes de saucisses
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 5 oz | mie de pain |
| 3/4 tasse | lait |
| 1/2 lb | chair à saucisse |
| 1/2 lb | veau haché |
| 2 oz | parmesan |
| 1/4 tasse | persil haché |
| une pincé de muscade | |
| 1 | oeuf |
| sel | |
| poivre | |
Chauffer le four à 375
Dans un bol laisser tremper la mie de pain dans le lait 15 min.Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Si trop mou ajouter de la chapelure. Façonner des boulette de la grosseurs d'une balle de golf environ.
Dans une pôele, saisir les boulettes à feu élevé dans l'huile d'olive et le beurre , en les retournant de tous les côtés, jusqu'a ce qu'elles soient bien colorées.
Déposer les boulettes sur une plaque. Cuire au four 10 à 15 min.
Servir ou congeler.
On peut les ajoute à une sauce tomate et servir sur des pâtes.
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