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Galette des rois à la frangipane
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | pates feuilletées |
| 2 | œufs |
| 100g | amandes en poudre |
| 70g | beurre ramolli |
| 100g | sucre |
1cas de farine
1cas de rhum
Préparer la frangipane :
Battre un œuf entier et un bal,c d'oeuf avec la poudre d'amandes, le beurre, le sucre. Conserver le jaune pour dorer la galette. Ajouter la farine et le rhum'
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque. Étaler la frangipane.
Couvrir la galette avec la 2 e pâte. Souder les bords avec un peu d'eau.
Badigeonner le dessus de la galette d'un peu de jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau. Enfourner 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 200°.
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