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Crostata con frolla al burro d' arachidi
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| 120 Grammi | Burro di arachidi, (naturale) |
| 150 Grammi | albumi |
| 80 Grammi | zucchero di canna |
| 140 Grammi | farina, (anche integrale) |
| 160 Grammi | Farina |
| 1 Cucchiaino | Lievito |
Marmellata o cioccolato per la farcia
In una terrina sciogliete il burro d'arachidi con l'albume, aggiungete lo zucchero, le farine e il lievito, impastate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Nel caso risultasse troppo duro aggiungete poco albume, se invece dovesse essere ancora tropo molle aggiungete della farina bianca.
Stendete ora su della carta forno la sfoglia alta pochi millimetri, adagiatela dentro l'apposito stampo, bucherellate la superficie e farcite con la confettura o la crema di nocciole.
Cuocete per 15-20 minuti circa a 200°
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