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Salade tex-mex au poulet griller
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 4 | blancs de poulet |
| Cumin moulu | |
| Coriandre moulu | |
| Sel assaissonnné Huile d'olive ou tournesols Chair d'un avocat coupé en cubes Jus et zeste d'une lime | |
| 1 boîte | haricots au choix |
| 1 boîte | mais |
| 1 | poivron rouge en dés |
| 3 c. à soupe | coriandre fraîche |
| 3 c. à soupe | huile de tournesols |
| 6 c. à soupe | salsa de votre choix. |
Déposer le poulet sur une grande assiette, puis assaisonner chaque côté de cumin, coriandre, sel et poivre. Dans une grande poêle faire chauffer un léger fond d'huile à feu moyen. Quand l'huile est bien chaude y ajouter le poulet puis les saisir 3 minutes de chaque côté. Baisser le feu à moyen-doux, couvrir partiellement, puis continuer la cuisson 6à 7 minutes de chaque côté. Retirer la poêle du feu et réserver . Pendant que le poulet cuit, mettre les cubes d'avocat dans un bol puis les asperger de jus de lime. Ajouter le zeste et le reste ingrédients puis assaisonner au goût de cumin moulu de coriandre et de sel. Couper le poulet en bouchées puis ajouter au mélange de légumes. Servir avec des croustilles de mais ou des pitance.
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