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Polenta crémeuse aux olives et aux tomates séchées
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
1 tasse | lait 2% |
1 tasse | crème 35% |
2 tasse | bouillon de volaille |
2 gousses | ail |
7 oz | semoule de mais |
2 oz | beurre |
1 1/2 oz | parmesan |
1 oz | tomates séchées ciselée |
1 oz | olives noires ciselée |
Sel | |
poivre |
Dans une casserole à feu vif, porter à ébullition le lait, la crémé et le bouillon avec l'ail. Baisser le feu à doux et jeter la semoule en pluie sur le mélange de lait, en remuant à l'aide d'une spatule. Toujours à feu doux, faire cuire de 10 à 12 minutes sans cesser de remuer. En fin de cuisson, ajouter le beurre, le parmesan, les tomates, les olives et mélanger. Assaisonner au besoin et servir.
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