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Gougères au fromage
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 4 | œufs |
| 100 g | gruyère râpe |
| 75 g | beurre |
| 150 g | farine |
| 1/2 c | a c de sel |
Préchauffez le four à 210°C ( th7). Versez dans une casserole 25 cl d eau, 60 g de beurre coupe en morceaux et le sel. Portez à ébullition. Versez la farine, remuez énergiquement, la farine gonfle et une boule de pâte se forme en se detachant des parois.
Hors du feu incorporez les œufs un par un en mélangeant à chaque fois. Ajoutez le gruyère.
Beurrez la plaque du four. A l aide d une petite cuillère, formez des petites noix de pâte, posez les sur la plaque espacées de 3 cm.
Enfournez pour 15 a 20 min. Les gougères doivent être gonflées et dorées. Servez tiède ou froid.
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