| This recipe is liked by 0 person(s). |
Pain de mie
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Pain de mie | |
| 230 ml | eau tiède |
| 1 sachet | levure |
| -1 cuillère a soupe de sel, de sucre et d'huile d'olive ( si l'on utilise du sel de mer, en mettre un peu moins ) | |
| 1 | œuf |
| 450 g | farine blanche, ( on peut mélanger moiter farine blanche et moiter farine de blé entier ) |
Dans un bol, diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sucre, le sel, l’œuf et l'huile.
Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et ne colle plus sur les doigts ( un bon 10 minute )
Recouvrir la pâte d'un linge humide dans l'endroit le plus chaud de la cuisine pendant 3 heures .
La pâte va avoir gonfler, sa taille va avoir doubler . Vider l'air de la pâte en appuyant dessus.
Prendre la pâte et la placer dans un moule carré ( ici j'ai prit un moule à pain de viande ). Si on a pas de moule, donner la forme voulu au pain et le placer sur une plaque a biscuit ! Recouvrir a nouveau le pain pour le laisser gonfler encore 1 heure.
Fariné le dessus du pain ( on peut le badigeonner avec un jaune d’œuf pour le faire doré ) et l'envoyé au four a 350 F pendant 30-40 minute !
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe