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Choux de Bruxelles
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGRÉDIENTS 130 g (1/4 de lb) de lard salé entrelardé sans la couenne ou de bacon, coupé en lardons 2 c. à soupe d’huile d’olive | |
| 454 g (1 lb) | choux de Bruxelles, lavés et coupés en deux |
| Sel | |
| poivre du moulin | |
| 1 c. à soupe de sirop d’érable | |
| 2 c. à soupe | noix de pin |
| 40 g (1/4 de tasse) | canneberges séchées, coupées en deux |
PRÉPARATION
1. Dans une grande poêle chaude antiadhésive, à feu moyen-élevé, dorer le bacon pendant 5 minutes.
2. Ajouter l’huile d’olive et les choux de Bruxelles, remuer
et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les choux
de Bruxelles soient tendres et légèrement grillés.
3. Saler, poivrer, arroser de sirop d’érable et parsemer de noix
de pin et de canneberges séchées.
Note : on peut servir cette poêlée telle quelle ou sur un pain naan recouvert de fromage mozzarella et de copeaux de parmesan pour une pizza savoureuse prête en un rien de temps !
Christelle Tanielian est l’auteure du blogue gourmand http://www.christelleisflabbergasting.com
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