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Torta all'arancia
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Source:
| TORTA ALL’ARANCIA Ingredienti: | |
| 250 gr | farina |
| 300 gr | zucchero |
| il succo di due arance | |
| una bustina | lievito per dolci |
| 5 | uova |
| zucchero a velo q.b | |
Procedimento:
Separate gli albumi dai tuorli. Montate a neve ferma gli albumi. Ai tuorli aggiungete lo zucchero, mescolate bene in maniera da formare una cremina. Più aria incorporerete più soffice sarà la vostra torta.
Al composto di tuorli e zucchero aggiungete la farina, il lievito, il succo delle due arance e mescolate bene. Infine aggiungete gli albumi montati e neve e mescolate con delicatezza dal basso verso l’alto cercando di non smontarli.
Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarina e fate cuocere in forno a 180°C per 35 minuti. Fate la classica prova con lo stuzzicadenti.
Servite spolverizzandola con zucchero a velo.
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