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Crème Caramel
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| INGREDIENTI: | |
| 500 ml | latte intero |
| 150 g | zucchero |
| 4 | uova |
Scaldate il latte senza portarlo ad ebollizione.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente.
Mettete lo zucchero nelle uova, ad eccezione di 6 cucchiaini che mettete in un tegame. Continuate a lavorare le uova con lo zucchero. Unite il latte caldo al composto di uova.
Bagnate lo zucchero che si trova nel tegame con poca acqua (un paio di cucchiai) e caramellatelo.
Con il caramello bagnate il fondo delle coppette monodose che avete nel frattempo preparato.
Riempite le coppette con il misto di latte, uova e zucchero.
Cuocete per un'ora e mezza nel forno già caldo a 70 gradi.
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