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Funghetti
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Dopo la ricetta degli Hot Dogs (per il quale pure Freud si è sentito un tantino chiamato in causa) mi devo assolutamente rifare! Ma tanto per non smentirmi e giustificare la mia (poca) abilità in cucina unita alla (moooolta) fantasia ecco a voi dei veri e propri funghetti velenosi con i quali stupire gli ospiti e far divertire i bambini, che sono ormai miei fidati collaboratori in cucina! Ingredienti per 5 persone: | |
5 | uova |
200 gr. | tonno in scatola |
50 gr. | parmigiano |
2-3 cucchiai | capperi |
2-3 filetti | acciuga |
maionese | |
pomodori non troppo maturi | |
sale | |
pepe |
Descrizione della preparazione:
Mettete a lessare le uova. Mentre aspettate amalgamate insieme tutti gli ingredienti partendo dal tonno, i capperi tritati, il parmigiano, le acciughe sminuzzate, sale, pepe e la maionese in modo da ottenere una crema semi-liscia. Fate raffreddare le uova, sbucciatele e delicatamente e tagliatele da una estremità in modo da poterle svuotare dal tuorlo e scavare un po’ all’interno. Pareggiate le uova dall’altra estremità in modo che rimangano in piedi. Unite il tuorlo delle uova al composto e mescolate per bene dopodichè farcite le uova con il composto. Tagliate un lato di ogni pomodoro in modo da ottenere la parte superiore dei funghetti e decorate con la maionese in modo da creare i classici pallini bianchi. Potete anche utilizzare mezze uova, in questo modo i vostri funghetti risulteranno più piccoli.
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