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Chips de courgettes au déshydrateur -savacou-
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Temps de cuisson : 5 heures | |
| 1 | belle courgette |
| 3 CS d’huile d’olive | |
| 4 pincées | sel |
| 2 belles gousses d’ail 12 aine de brins de persil | |
| sel | |
Lavez la courgette. Façonnez les chips de courgette à l’aide d’une mandoline, faites des rondelles fines de 2 mm.
Mettez les rondelles dans un récipient, salez avec 3 pincées de sel, mélangez. Ajoutez l’huile d’olive et laissez reposer 15 minutes.
Videz l’eau de végétation qui est sortie des rondelles de courgette.
Lavez le persil, effeuillez-le et hachez-le. Ajoutez aux rondelles de courgette.
Épluchez les gousses d’ail et pressez-les dans le récipient. Mélangez bien le tout.
Installez les rondelles de courgettes sur vos plateaux de déshydrateur. Faites déshydrater pendant 5 heures à 50°C.
Servez à l’heure de l’apéritif avec pourquoi pas un kéfir de fruits
Recette de Karen sur cuisine Saine
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