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Gâteau au café
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
125 g | beurre ramolli |
230 g | sucre en poudre |
3 | oeufs |
- 1 cuil. à café d’essence de vanille | |
1 cuil. à soupe | café instantané en poudre |
150 g | farine |
1/2 sachet | levure chimique |
90 g | crème fraîche liquide |
Pour le glaçage | |
2 cuil. à café | café instantané en poudre |
125 g | sucre glace |
20 g | beurre fondu |
Dans un saladier, blanchir le sucre en poudre avec le beurre ramolli avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit aéré.
Ajouter les oeufs un à un en battant vigoureusement.
Délayer la vanille et le café dans une cuillère à soupe d’eau chaude. Rajouter au mélange.
Incorporer à la cuillère en bois la farine mélangée à la levure en alternance avec la crème fraîche.
Bien mélanger de sorte à obtenir une pâte presque homogène.
Verser dans un moule graissé et faire cuire 40 minutes à four th. 160°. Laisser reposer le gâteau avant de le démouler.
Préparer le glaçage en délayant dans un bol le café en poudre avec 1 ou 2 c. à soupe d’eau chaude. Ajouter le sucre glace et le beurre fondu. Bien mélanger puis napper le gâteau refroidi.
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